Kako pravilno osluškivati svoj organizam i poboljšati ishranu

Zdrava ishrana nije samo pitanje toga šta jedemo, već i kako, kada i u kojim kombinacijama. Ključ je u tome da naučimo da slušamo svoj organizam i prilagodimo ishranu svojim potrebama.

Doručak - temelj dana

Mnogi od nas nikada ne jedu odmah nakon ustajanja, već sačekaju sat-dva. Odličan izbor za doručak može biti pečena jabuka - jednostavno stavite jabuku na tepsiju i pecite u rerni. Ovo je posebno prikladno tokom hladnijih dana kao lagan obrok koji će vas održati sitim do glavnog obroka.

Topla mineralna voda može biti koristan dodatak ujutru, posebno zimi. Iako neki ne piju mnogo vode, zagrejana mineralna voda može biti ugodna i korisna.

Vreme obroka je ključno

Zdrava ishrana podrazumeva i pravilno vreme obroka. Organizam treba da se navikne da vari hranu u određeno vreme. Posle lakog obroka preporučuje se pauza od tri sata, a posle obimnijeg obroka četiri sata.

Važno je izbegavati jesti bilo šta posle 20 časova, posebno slatko. Voće je bolje uzimati posle jela ili između doručka i ručka.

Praksa umerenosti

Osnovno je ne paničiti da ćemo ostati gladni i naučiti jesti koliko nam je potrebno, bez prejedanja. Ponekad je bolje ostaviti 3-4 kašike za kasnije nego se natrpati na silu.

Kombinovanje različitih vrsta hrane može dovesti do nadimanja. Na primer, izbegavanje kombinacije hleba sa đuvečem ili pirinčem može pomoći u smanjenju ovih problema. Fermentisani pirinač je odlična opcija jer ne nadima.

Zdravi izbori za doručak

Evo nekih zdravih ideja za doručak:

• Ovsenu kašu sa orašastim plodovima, medom, voćem i proteinom
• Kajganu sa povrćem
• Lepinje od mlevenih ovsenih, sira i jaja uz neki namaz
• Crveno socivo pripremljeno uveče i poneseno na posao
• Leblebija kao pasteta ili salata sa kinoom i povrćem

Sočivo - nutritivna moć

Crveno sočivo se brže kuva i blaže je od smeđeg. Može se koristiti u čorbama, varivima, kao osnova za paste ili kao dodatak salatama. Bogato je proteinima i lako se kombinuje sa drugim namirnicama.

Biljna mleka

Za one koji žele alternativu kravljem mleku, biljna mleka su dobar izbor. Najbolje su ona čistog sastava, bez dodatih šećera i aditiva. Bademovo, pirinčano i ovseno mleko su popularne alternative.

Voće i sokovi

Sveže ceđeni voćni sokovi su najbolji odmah nakon pripreme jer gube hranljive materije tokom vremena. Bolje je jesti celo voće nego piti sokove, jer tako unosimo i vlakna koja usporavaju apsorpciju šećera.

Žitarice u ishrani

Dok se pšenica često kritikuje zbog visokog sadržaja skroba, heljda i ovas se preporučuju kao zdravija alternativa. Spelta je takođe dobra zamena za pšenicu, jer je starija sorta sa boljim nutritivnim svojstvima.

Fermentisana hrana

Fermentacija je prirodan proces koji hranu čini lakšom za probavu i nutritivno bogatijom. Fermentisani proizvodi kao što je kiseli kupus ili kefir su odlični za creva i imunitet.

Zaključak

Ključ zdrave ishrane leži u raznovrsnosti, umerenosti i pravilnim kombinacijama namirnica. Slušajte svoj organizam - on vam najbolje govori šta vam prija, a šta ne. Ne postoji univerzalni plan ishrane koji odgovara svima, već je važno pronaći ono što vama najbolje odgovara.